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茂園餐廳│by venus


茂園 是台菜餐廳、賣的是台灣常見的家常料理、味道就像媽媽烹調般親切,所以也吸引了許多名人。將近40年歷史的老字號!平實的價格及簡單的調味。提到白斬雞、我最推崇的就是 "茂園” 了!

今天是一大群朋友聚會開了三桌,一桌約十人
這是我們今天點的菜色
明蝦沙拉拼粉肝、白斬雞拼香腸、扁魚白菜魯、煙燻圓鱈、花枝丸拼軟殼蟹、豬腳拼大腸、紅蟳南瓜米粉、桂花魚翅、魷魚螺肉蒜鍋、奶皇包、水果

下面按上菜先後,一項一項做簡單的介紹

明蝦沙拉拼粉肝


豬肝有其獨特的風味,豬肝加醬油調味、以低溫方式醃泡至熟,口感粉嫩滑順叫人難忘!明蝦沙拉也是大家喜歡的菜色、因為一上桌就清空了!


白斬雞拼香腸


這裡的白斬雞是最讚的!老闆說店內使用的是 ”雞鸞仔” 也就是嫩母雞、肉質軟嫩沒有腥味,不須沾任何醬料、原味就很好吃!肥瘦比例剛好的香腸、香氣逼人,也是茂園的招牌菜之一,搭配著大蒜吃、更讚!

扁魚白菜魯


店家費心自製好料理、看似大鍋菜但做法可不馬虎,白菜以高湯熬煮、幾乎每口都可以吃到白菜、魚皮、蛋酥、蝦米、花菇、扁魚!白菜吸附了所有食材的鮮味、格外順口。


桂花魚翅


桂花是指 >用大火快炒雞蛋、形成黃白香間的蛋燥,狀似桂花、魚翅的Q、香菇的香、加上火腿及洋蔥組合的多層次口感、很讚!


魷魚螺肉蒜鍋


這是台灣早期酒家文化盛行下的名菜,方便大家酒酣耳熱之際醒醒酒、暖暖胃。這鍋湯大家都說好喝、味道很特別!湯頭越煮越香是它最大的特色!


煙燻圓鱈


圓鱈富含油脂、肉質細嫩、使用煙燻做法是道功夫菜,一端上桌就聞到煙燻的好味道!


花枝丸拼軟殼蟹


花枝丸味道鮮美有彈性、每口都吃咬的到QQ的花枝,雖為油炸食物但是卻不油膩!軟殼蟹也超讚、大家直呼好吃!


豬腳拼大腸


豬腳入口即化、軟Q又富含膠質!單純的醬油滷大腸也有好味道、全靠選料用心與火侯的講究!


紅蟳南瓜米粉


老闆怕熟客吃膩傳統的紅蟳米糕、將紅蟳搭配炒米粉、南瓜、蝦米、香菇等配料又融合紅蟳膏黃的鮮味、味道很豐富,果真意外受到顧客的歡迎!今天大家吃到這裡已經投降了!好吃的米粉打包回家再慢慢享受了!


奶皇包、水果


這奶皇包上來時大家都已經吃不下啦!水果不好打包!飯後水果吃完它吧!



今天這一餐大家都覺得很讚!而且真如老闆說的 >> 吃不完還要打包哩!大家吃的開心也聊的愉快最重要!一桌約十人,平均每人分攤636元!


茂園 餐廳
地址 : 台北市長安東路二段 185 號
電話 : (02) 2752-8587

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